タマネギ1個まるごと使える!あとはコトコト煮込むだけ。

タマネギ1個まるごと使える!あとはコトコト煮込むだけ。

まるごとタマネギのスープ

調理時間:20分

材料

玉ねぎ…1個
ベーコン…2枚
水…300ml
コンソメ固形タイプ…1個
オリーブオイル…大さじ1
パセリのみじん切り…少々
粗びき黒こしょう…少々

1. 玉ねぎは皮をむいてラップで包み、  
電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
ベーコンは細めの短冊切りにする。

2. オリーブオイルでベーコンを炒め、
水とコンソメを入れ、一煮立ちさせる。
加熱した玉ねぎを加えて3分ほど煮る。
皿に盛り付け、パセリと黒胡椒を振って完成。