食べごたえばっちり!つけダレはお好みでアレンジしても♪

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ガッツリにんじんチヂミ

調理時間:20分

材料

小ぶりなにんじん…500g
ニラ…2本
小麦粉…大さじ3
水…50ml
溶き卵…1個
しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ2

タレ
しょうゆ、酢、すりごま…各大さじ1

1. にんじんを4cmほどの長さで繊維にそって千切りにします。ニラも同じ長さで切り揃えます。

2. にんじん、ニラ、小麦粉、水、溶き卵、醤油を混ぜ合わせます。

3. フライパンにごま油を中火で熱し、タネを全体に広げて、焼き色がついたらひっくり返します。ヘラで押さえながら焼いて、食べやすい大きさに切って完成です。

4. しょうゆ、酢、すりごまを合わせたタレをつけて食べましょう。