パスタやディップに!いろいろ使える頼れるソース!

パスタやディップに!いろいろ使える頼れるソース!

余ったトマトたくさんソース

調理時間:30分

材料

ミニトマトやトマト…800g
オリーブオイル…大さじ3
すりおろしにんにく …小さじ1
塩…小さじ1/4
砂糖…小さじ1〜2

1. ミニトマトは4つ割り、トマトは小さめに角切りにします。

2. 小さめの鍋にオリーブオイル、すりおろしにんにくを入れて熱し、トマトを加え、塩を振り入れて蓋をします。水分が出るまで5分ほど強火にかけます。

3. 中火にし、柔らかくなったトマトを潰しながら10分ほど煮込みます。

4. 砂糖を加えて混ぜ、塩コショウで味を整えて出来上がりです。