本日のお品書き

7/27

本日のお野菜&果物は…

モロヘイヤ【NEW】

群馬県

夏といえばネバネバのスタミナ野菜!

アク抜き必須!

沸騰したお湯に塩を入れて

軸を40秒+葉っぱを20秒。

刻んでネバネバにしてできあがり!

 

===中身は目利きにおまかせください===

全部ではございませんが

▼下記リストから厳選してパックします▼

2000円おまかせパック

モロヘイヤ【NEW】

群馬県

みょうがの鱗片(りんぺん)=皮の部分

高知県

青ねぎ

香川県

白ナス

茨城県

ラディッシュ

愛知県

ズッキーニ

岩手県

紫玉ねぎ

栃木県

すぐ食べキウイ

ニュージーランド

ゴーヤ

茨城県

生しい茸

福島県

アスパラガス

山形県

キズありリンゴ

青森県

大根

青森県

ロメインレタス

岩手県

鬼っ子トマト

山形県

にんじん(にんじんたろー。)

青森県

2000円おまかせパックを購入する

4000円おまかせパック

4000円パックは、更にお得です。
2000円パックの内容に加え、増量+果物多めのパックです。

マンゴー

メキシコ

ピンクロースター

岩手県

シナノゴールド

青森県

巨峰

長野県

とうもろこし(ゴールドラッシュ)

千葉県

4000円おまかせパックを購入する

お野菜説明

皆様からお問い合わせの多いお野菜について、少しご説明いたします。

マンゴー

食べ頃まで常温保存。触った時に弾力が出てきたらその時が食べごろの合図♪

みょうがの鱗片(りんぺん)=皮の部分

みょうがの皮です。しっかりシャキシャキ食感!通常スーパーなどでパック詰めする際、形揃えで調整する工程で発生しているもので、味は変わらない希少部位です。刻んで薬味、塩漬けてお漬物、天ぷら、糸みつばと一緒にかき揚げなど、たっぷり贅沢にお使いください♪

ビーツ

食べる血液と言われているビーツ。

ボルシチが有名です。細かく切ってサラダにしても良いですが、茹ででスープにするのがオススメです^^

マッシュルーム

これなに?とご質問いただくことが多いマッシュルーム。ブラウンと白があり、裏は黒いです。傷んでいるわけではないのでご安心ください^^♪

 

白ナス

外は硬く、中は柔らかい

焼き茄子にピッタリ♪

あまりお目にかかれない品種です!

 

ロメインレタス

これなあに?とご質問いただくことの多いロメインレタス。

生でももちろんOKですが、まるごとフライパンでバター焼きもオススメです!

ホワイトセロリ

香りがあって、筋がなくて柔らかい。

生やお浸しがオススメです!

ゴーヤ

宮崎から茨城へ産地北上中↑

フレッシュな大きめゴーヤ!

ボイルしてサラダ、炒め物が定番ですが

みたあじオススメは・・・

★「天日干し」

生(5mm)→半日干し(3mm)→1日干し(1mm)

ワタ&タネ付きでカリカリになるまで干します。

ビタミンC豊富で保存できます!

そのまま食しても、お味噌汁、炒め物でも

美味しくいただけますよ!!!

アスパラガス

冬:メキシコなど輸入物

春先〜夏:国産物

甘さがのって美味しいです♪

とうもろこし(ゴールドラッシュ)

規格外の理由は、

一部(特に上部)に「実(=粒)」が

ないところがあるため。

見た目イマイチでも味は美味しいですよ♪

LINE友だち募集中

外食・流通・小売業の方々へ 地球に優しい食環境を一緒に作りませんか?

飲食店や流通・小売事業者様向けに、
大量セットのご配送を承っています。
SDGsが注目される昨今、規格外野菜への
消費者の理解も高まってきています。
食の提供者として、一緒に持続可能な
食環境の未来を作りませんか?

詳しくはこちら

凸凹野菜が食べられるお店

お店の一覧を見る

FAQ

規格外野菜って何ですか?

曲がっていたり傷がついてしまったりしていて、大きさや色、形、品質などが規格に適合しない野菜のこと。 規格外のものは、カット野菜やジュースなどの加工食品として流通したり、農家が自家消費したりする以外は、多くが廃棄されています。

どれくらいの量の野菜が届くのですか?

その日によって量は違いますが、おおよそ¥2,000パックで10〜12種、¥4,000パックで12〜14種の野菜が届きます。食材によって箱の大きさは変わります。

商品は注文後いつ届くのですか?

市場の開業日と休業日で、発送タイミングが変わります。

■営業日

13:00までのご注文:当日中に発送
13:00以降のご注文:翌日中に発送

※ただし、商品の入荷状況によっては、13時までのご注文でも翌日中発送になる場合がございますので、予めご了承くださいませ。

■休市日
休市日の翌日に発送

市場の休業日については、下記をご参考くださいませ。

https://www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/calendar/2021/

※セール時の発送スケジュールはご注文状況により変動いたします。

送料はどのくらいかかりますか?

夏季の配送料金はこちら

大量に届いても、保存出来ないのでは…?

野菜を長持ちさせるための保存法や、下処理の方法を本サイトでお伝えしますので、どうぞご活用ください。

届いたら傷んでいたんだけど…

規格外野菜の中には、傷がついていてそこから少し傷んだりする場合がございますが、おいしく食べて頂けますのでご安心ください。
野菜の目利きや保存方法については、「大田市場の目利き名人 最強の目利き術」「食の魔術師たちの作り置きレシピ!」を是非ご活用ください。

返品はできますか?

申し訳ございません。生物ですので、返品はお受けしておりません。ご不明な点などございましたら、事務局にお問い合わせをお願いいたします。
「お問い合わせ」

家が近いので取りに行ってもいいですか?

土曜日のみですが、築地店舗でのお受け取りが可能となりました。詳しくはこちらを御覧ください。

びっくりドライブスルー

NEWS

NEWSの一覧を見る